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水蜜桃的贮藏要点

  水蜜桃成熟度和保存方式不同那么保质期也不一样。一般质地较硬成熟度不高的水蜜桃可以放的比较久,而成熟的水蜜桃则不宜长时间存放。成熟的水蜜桃用纸袋或报纸包好放在阴凉干燥处一般可以保存3~5天,使用纸箱封装也差不多,通常在1周左右。如果使用冰箱冷藏可以保存1~2周左右。水蜜桃的贮藏要点如下:
  1、制定不同的贮藏措施 根据不同的品种,制定不同的贮藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品种较耐贮藏,中熟的大久保、白凤等品种次之,早熟的水蜜桃、五月鲜等品种不耐贮藏。
  2、采收后尽量预冷 桃子采收后要尽量预冷至要求的温度,然后通过洒水、挂湿草帘等方式调节空气湿度,要尽可能地将其控制在90%左右。
  3、减少冷害的发生 要求较长时间贮藏时,应注意温度的控制,以减少冷害的发生。
  4、后熟处理要贮藏保鲜的桃子在销售或加工之前,需从贮藏库内取出,转入温度较高的室内进行后熟。桃子后熟所需时间的长短取决于温度的高低,一般为18℃-29℃,不宜过高或过低。温度为20℃-25℃时,完成后熟需3天-4天时间;16℃时约需8天-10天时间;10℃时则需15天-20天时间。桃子的后熟要求快,越快则桃子的品质越好。
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